売主とは何？
取引態様の1つで、買主にとって売買契約を結ぶ相手のこと。新築マンションや建売住宅の場合は、不動産会社（宅建業者）が売主。中古住宅の場合は、個人が売主のケースが多い（不動産会社の場合もある）。通常は、不動産の売主と所有者は同じだが、時には所有者の代理人が売主になっていることもある。登記簿上の所有者と売主が一致していない場合は、売買契約の際、売主が所有者からの委任状を持っているかを確認することが重要。
FXの中では最大級の大きさになる魚で、最大の全長は1.5m、30kg以上。50年の生存記録がある。体は暗緑色から灰色で、そこに白色〜淡黄色の斑点が散在する。腹部は白い。現在、中善寺湖に移植されており、毎年80cm〜100cm級のレイクトラウトが釣り人によって捕獲されている。同湖の漁業関係者からは、ヒメマスへの影響を危惧する声もあがっている。
イワナとヤマメの交雑種でヤマメの特徴であるパーマークがあるが、背中の斑点がイワナの特徴である流れる傾向がみられ斑紋が海の魚のサバのように見える事からカワサバと呼ばれるようになった。地方や魚によって体の模様はバラバラ。温度耐性試験の結果両親のイワナ・ヤマメよりも高温に強いという事が分かった。養殖場ではどうしてもヤマメとイワナの交雑種が生まれてしまい、カワサバをF1扱いしている管理釣り場も多い。多くの管理釣り場などではヤマメに混じって普通に生息している可能性が高いという。[1] [2]
コーヒーを即席食品化する場合、抽出液を粉末化するのがもっとも簡易である。しかし、その過程では味や香りが損なわれやすい。インスタントコーヒーの歴史は、加工後も味と香りを維持しようとする努力の歴史と言える。
FX 取引にアメリカのイリノイ州シカゴに在住していた日本人科学者の加藤博士が、緑茶を即席化する研究途上、コーヒー抽出液を真空乾燥する技術を発明。1901年にニューヨーク州バッファローで開催されたパンアメリカン博覧会で「ソリュブル・コーヒー」（可溶性コーヒー）と名づけて発表したのがはじめとされる[要出典]。
ところが、1906年にG・ワシントンという人物がなぜかインスタントコーヒーの特許を取得しており、ワシントンを発明者とする文献も多い[要出典]。加藤博士の経歴や正確な名前（サトリ、サルトリとの説もあるが、Dr.Satoru Katoと思われる）はわかっておらず、どのような研究を行っていた人物なのかも不明である。また、すでに博覧会で公表されていて新奇性が無く、本来の発明者でもないワシントンに対して特許が認められた経緯も謎である。加藤の発明は現在のフリーズドライ製法につながるものと思われるが、ワシントンはいわゆるスプレードライ製法を発明した可能性もある。
上記の経緯は多くの雑学書に記されているが多くは孫引きのたぐいと思われ、正確な文献による報告は未だ行われていない。インスタントコーヒー大手のネスレ社のサイトでさえ、上記の孫引きを行っているのが実情である。
一般的なインスタントコーヒーの瓶ワシントンの特許以後、いくつかのメーカーがインスタント・コーヒーの製造販売を行ったが、その中でもっとも大きな成功を収めたのは、スイスのヴェヴェーに本拠を置く食品商社のネスレ社であった。
1920年代末期、コーヒーの大産地であるブラジルではコーヒー豆の大豊作で価格相場が暴落、農民は困窮した。これに苦慮したブラジル政府は、余剰のコーヒー豆を用いた加工食品の開発をネスレ社に要請する。ネスレ社は数年間の開発期間を経て、1937年にほぼ現在同様のスプレードライ法によるインスタント・コーヒーを完成させた。この製品は翌1938年に「ネスカフェ」の商品名で市販され、インスタント・コーヒーの代名詞として知られるようになる。
FXで製造されたインスタント・コーヒーは1960年代にアメリカで登場し、風味に優れることから成功を収めた。日本では1950年代からインスタント・コーヒーが輸入され始めたが、1960年代以降国産化が進み、1960年に森永製菓によって国内生産が開始されて一般大衆にコーヒーを広く普及させる契機となった。
カフェインを抜く加工を施したカフェインレスのインスタント・コーヒーも有る。
草丈は1〜2m。葉は糸状で、全草が鮮やかな黄緑色をしている。花期は、6月〜8月、枝先に黄色の小花を多数つける。秋には7〜10mm程度の長楕円形をした茶褐色の実をつける。
若い葉および種子（フェンネルシード）は、甘い香りと苦味が特徴で消化促進・消臭・肥満防止に効果があり、香辛料（スパイス）、ハーブとして、食用、薬用、化粧品用などに古くから用いられている。
地中海沿岸が原産とされ、古代エジプトや古代ローマでも栽培されていた記録があり、歴史上もっとも古い作物のひとつとされる。
主産地はインド、中国、エジプトなど。日本には平安時代に中国から渡来し、長野県、岩手県、富山県などで多く栽培されている。
粉砕した果実を水蒸気蒸留して精油を採る。収率はおよそ4-7％とされる。
芳香の主成分はアネトール（t-anethol、C6H4(OCH3)C3H5）。
西洋では魚料理やピクルスの風味付けに用いられ、インドではカレー料理に、中国では五香粉の原料として用いられる。またパスティスやアクアヴィットなどの酒類・リキュール類の香り付けにも用いられる。
フェンネルの葉柄基部が肥大したものはフィノッキオ（finocchio）と呼ばれ、野菜としてサラダなどに用いられる。
果実は、生薬「茴香」で芳香健胃作用がある。漢方方剤の安中散（あんちゅうさん）や、太田胃散（漢方+西洋薬の処方）、口中清涼剤の仁丹などに使われている。
高温の乾燥筒の中に、高温のコーヒー液を噴霧して素早く乾燥させる方法。製品は微粉状となる。冷たい水にも溶けやすいという利点があり量産性が高いが、製造時の熱によって香味を損ないやすい弱点がある。（代表例：ネスレ「ネスカフェ エクセラ」、AGF「ブレンディ（インスタントコーヒー）」等）
ドイツのものが特に有名。ドイツ語ではソーセージのことを Wurst （ヴルスト）というが、地方ごとに多種多様な形態があり、その地名を冠して呼ぶことが多い。日本で「フランクフルト」と呼ばれる太くて大きなソーセージも、本来はフランクフルト名産のヴルストなので、フランクフルターヴルスト（フランクフルト風ソーセージ）と呼ばれている。他に、細くて長いチューリンガー、短いニュルンベルガー、ミュンヘナーなども有名。
その他の国ではオーストリア・ウイーンのウインナー（ウインナーソーセージ）、スペインとラテンアメリカのチョリソ、フランスのトゥールーズやリヨネーズ、イタリアのチポラータやモルタデッラ、トルコのシェフターリ・ケバブ、ポーランドのキェウバーサ、中国の香腸（シアンチャン）や臘腸、朝鮮半島のスンデなどが知られている。
また、血を腸に詰めたソーセージ（ブラッドソーセージ）としてフランスのブーダン、台湾の豬血?などがあり、ブーダンはリンゴを添えた料理が一般的である。臓物を腸に詰めたフランスのアンドゥイエットというものもあり、大きさによって従来のソーセージのように一本丸ごと使うかまたはハムのようにスライスする。いずれも独特の臭味があるが慣れると好む人も多い。
マグリブ諸国にはイスラム文化の影響から豚肉の代わりにハラールな羊肉を使ったメルゲーズという辛味の腸詰があり、フランスでも一般的に売られている。
コーヒー液をマイナス40℃以下で一度凍結させた後に細かく砕き、真空状態にして水分を蒸発させる方法。製品は2〜3mm程度の大きさで角が尖った粗い粒状となる。スプレードライ法に比して香味は損なわれにくいが、製造に手間がかかるためやや量産性に劣る。このため、スプレードライ法の製品より価格は高め。（代表例：ネスレ「ネスカフェ ゴールドブレンド」、AGF「マキシム（インスタントコーヒー）」等）